Poulet au coca-cola et au massalé

Ingrédients pour 4:

• 6 escalopes de poulet
• 2 canettes de coca
• 2 oignons moyens
• 1 CS de massalé
• sel & poivre

Préparation :

1. Découper les escalopes en gros dés.
2. Dans une sauteuse, faire revenir le poulet dans 1 cas d’huile d’olive + 1 cas d’eau.
3. Faire dorer 5 minutes puis ajouter les oignons finement émincés.
4. Au bout de 5 minutes, saupoudrer légèrement d’épice.
5. Il est temps de dégoupiller les canettes et de les verser dans la sauteuse
6. Laisser mijoter à petits bouillons jusqu’à ce que le liquide réduise de plus de moitié (30 min environ).
7. On obtient une sauce sirupeuse, à la consistance vraiment parfaite.

Source : audinette