préparation : 5 mn | cuisson : 20 mn

Ingrédients :

• 2 blancs de poulet coupés en cubes
• 1 brique de tomacouli
• 1 boite de champignons de paris tranché
• 2 échalotes
• des coquillettes
• thym

Préparation :

1. Couper les echalotes et les faire revenir dans une poele chaude avec de l’huile
2. quand les echalotes sont translucides, ajouter les blancs de poulet
3. Une fois le poulet bien doré, ajouter les champignons, le tomacouli, le thym et ajuster l’assaisonnement. Laisser mijoter pendant ~20minutes
4. Pendant ce temps, cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet
5. Pendant la cuisson, il peut être necessaire de rajouter un peu d’eau pour que le tomacouli soit moins épais
6. Et il ne reste plus qu’à servir.

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