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Gâteau fondant au chocolat sans beurre

Préparation : 10 mn | Cuisson : 25 mn | Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 150 g de chocolat
• 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl (à 3% mg)
• 175 g de sucre
• 115 g de farine
• 4 œufs
• 1/2 sachet de levure (bicarbonate de soude pour moi)
• 1 quelques gouttes de vanille liquide
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
3. Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraîche, la vanille et le chocolat fondu. Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.
4. Monter les blancs en neige et les incorporer à l’appareil.
5. Verser dans un moule à manqué, puis enfourner pour 25 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.

Source : LINTERNAUTE