septembre 28th, 2011
février 17th, 2011
Ingrédients :
- 250Gr de beurre
- 250Gr de chocolat noir
- 200Gr de sucre
- 70Gr de farine
- 4 oeufs
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse.
- Incorporer le mélange chocolat/beurre puis la farine.
- Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule beurré et fariné de 24/25cm de diamètre.
- Faire cuire 25 minutes environ.
Note :Il faut ensuite attendre que le gâteau soit à température ambiante pour servir.
Source : mathildeencuisine
janvier 8th, 2010
Gâteau fondant au chocolat sans beurre
Préparation : 10 mn | Cuisson : 25 mn | Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 150 g de chocolat
- 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl (à 3% mg)
- 175 g de sucre
- 115 g de farine
- 4 œufs
- 1/2 sachet de levure (bicarbonate de soude pour moi)
- 1 quelques gouttes de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraîche, la vanille et le chocolat fondu. Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.
- Monter les blancs en neige et les incorporer à l’appareil.
- Verser dans un moule à manqué, puis enfourner pour 25 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
Source : LINTERNAUTE
