janvier 6th, 2010
Lotte au lait de coco avec trio de riz
Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn | Difficulté : Facile
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1.5kg de lotte
- 2 boites de lait de coco
- 4 gousses d’ail
- 1 bouquet de coriandre
- 500 gr de riz
Préparation :
- Lavez, séchez et hachez la coriandre.
- Piquez la lotte (comme un gigot) avec les gousses d’ail.
- Dans un plat à four, disposez-la dans un bain de lait de coco et parsemez la coriandre sur le poisson. Salez et poivrez
- Faites cuire à feu moyen pendant 30min
- Pendant ce temps, faire cuire le riz.
Source : Magazine ELLE
