Hachis parmentier au thon

préparation : 30 mn | cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

• de la puree maison
• 2 boîtes de thon au naturel
• 3 gousses d’ail hachées
• 2/3 gros oignons émincés
• huile d’olive
• 2 CC persil haché
• gruyère râpé

Préparation :

1. Faire revenir les oignons et l’ail dans une poele, quand les oignons sont translucides, ajoutez le thon émietté et le jus des boîtes et poivrez. Ne salez pas (le thon est déjà bien salé).
2. Faites cuire quelques minutes à feu doux, jusqu’à ce qu’il ne reste que quelques cuillères de jus. A la fin, ajoutez le persil haché.
3. Sur chaque assiette : disposez une couche de thon, puis la purée bien chaude et enfin mettre le gruyere rapée (ici du sésame)

Note : Pour faire une belle présentation, utilisez un cercle à mousse et un poussoir