Endives au jambon

Préparation : 10 mn | Cuisson : 40 mn | Difficulté : Facile

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 endives
• 4 tranches de jambon
• béchamel (voir la recette de la béchamel rapide)
• gruyère râpé
• sel, poivre, muscade

Préparation :

1. Otez le cœur et enlever les premières feuilles des endives.
2. Faites cuire les endives à la cocotte minute pendant 15min.
3. Égouttez-les très soigneusement.
4. Répartissez les endives sur les tranches de jambon et roulez.
5. Placez les rouleaux sur un plat à four.
6. Versez la béchamel sur et autour des endives et saupoudrez de gruyere râpé
7. Faites cuire et dorer au four pendant 20min.