Crêpes farcies avec les restes du frigo

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 crêpes
• viande : jambon blanc ou du poulet
• légumes : champignons, brocoli…
• fromages : gruyères, chèvre, fromages à raclette…

Préparation :

1. Préparer la sauce béchamel
2. Incorporer les différents ingrédients (viandes, légumes, fromages….) dans la sauce.
3. Dans un plat à gratin, disposer les 4 crêpes, dans chacune d’elles y déposer la préparation
4. Refermer la crêpe à l’aide des 2 extrémités de la crêpes, faire de même pour les restes des crêpes
5. Parsemer le dessus du plat avec un reste de fromage
6. Enfourner dans un four pendant 15-20 à 180°C