QuicheBoursinSaumon

Quiche au Boursin et au saumon fumé

Ingrédients :

  • 1 pate brisee
  • 3 œufs
  • 1 Boursin ail et fines herbes
  • 25 cl de soja cuisine (ou 25 cl de crème liquide)
  • 150 g de saumon fume
  • 1 botte de ciboulette
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Garnir le moule à tarte avec la pate brisee et piquer le fond/li>
  2. Dans un bol, écrasez le boursin à l’aide d’une fourchette.
  3. Ajoutez les œufs et mélangez à l’aide d’un fouet.
  4. Ajoutez le soja cuisine, le sel, le poivre du moulin, la ciboulette ciselée et mélangez à nouveau.
  5. Coupez le saumon fumé en dés et répartissez-le sur la pâte cuite à blanc.
  6. Versez le mélange aux oeufs.
  7. Enfournez pour 30 minutes environ, jusqu’à ce que la garniture soit prise et la tarte dorée.
  8. Laissez tiédir puis servez.
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