cookies moelleux et épais

Ingrédients :

• 100g de beurre mou
• 100g de sucre blond
• 1 oeuf
• 3 CC de vanille liquide
• 220g de farine
• 1/2 CC de bicarbonate
• 1/2 CC de levure
• 3 CS de poudre d’amandes
• 150g de pépites au chocolat

Préparation :

1. mélanger le beurre mou et le sucre blond
2. ajouter la vanille liquide puis l’oeuf
3. mélanger ensemble la farine, le bicarbonate, la levure et la poudre d’amandes
4. incorporer le mélange de farine au mélange beurre/sucre
5. pour terminer y ajouter les pépites au chocolat
6. réaliser des boules de pâte de 25g environ, les disposer sur plaque avec du papier sulfurisé
7. aplatir légèrement avec la paume de la main chaque boules
8. enfourner pour 12 minutes environ

Source : cuisineetgourmandisedaurelie