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Béchamel rapide au micro ondes

Préparation/Cuisson : 5 mn | Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 1/4 de litre de lait
• 20 g de beurre
• 2 CS de farine
• sel et poivre

Préparation :

1. Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
2. Le sortir et ajouter la farine en remuant bien.
3. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
4. Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant.
5. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn. Bien fouetter, c’est prêt.

Source : lesfoodies