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Verrines de surimi au carré frais

Ingrédients pour 4 verrines :

  • 6 surimi râpé
  • 6 carré frais
  • 1 CS de citron
  • crème liquide
  • ciboulette
  • échalote
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Ecraser le carré frais avec une fourchette.
  2. Incorporer le surimi râpé, le jus de citron, ciboulette, l’échalote, saler et poivrer, ajouter de la crème liquide pour désépaissir le mélange,
  3. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
  4. On peut rajouter des graines de sésame ou de pavot sur le dessus.

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