Pâte à crêpe

Ingrédients 12 crêpes :

• 4 œufs
• 40 gr de beurre
• 50 cl de lait
• 300 gr de farine
• 100 gr de sucre
• 8 CS d’huile
• sel

Préparation :

1. Tamisez la farine et la versez dans un saladier. Creusez un puit, ajoutez 1 pincée de sel, le sucre et les œufs
2. Mélangez le tout au fouets et en y incorporant le lait petit à petit. Ajoutez le beurre fondu et mélangez de nouveau
3. Laissez reposez 1h environ
4. Il ne reste plus qu’a les cuire…

Source : Vie Pratique Gourmand

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