Crepes

Pâte à crêpe

Ingrédients 12 crêpes :

  • 4 œufs
  • 40 gr de beurre
  • 50 cl de lait
  • 300 gr de farine
  • 100 gr de sucre
  • 8 CS d’huile
  • sel

Préparation :

  1. Tamisez la farine et la versez dans un saladier. Creusez un puit, ajoutez 1 pincée de sel, le sucre et les œufs
  2. Mélangez le tout au fouets et en y incorporant le lait petit à petit. Ajoutez le beurre fondu et mélangez de nouveau
  3. Laissez reposez 1h environ
  4. Il ne reste plus qu’a les cuire…

Source : Vie Pratique Gourmand

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