Gâteau Banane avec une pâte à gâteau universelle

Ingrédients :

• 125g de farine
• 150g de sucre
• 3 œufs
• 10cl d’huile
• 1 CC de levure chimique

Préparation :

1. Fouetter vivement œufs + sucre
2. Incorporer la farine, l’huile, et la levure. Bien mélanger.
3. A cette étape, vous pouvez incorporer ce que vous voulez : pommes, poires, rhubarbe, cacao, pépites de chocolat, noix de coco râpée, amandes en poudre, ananas, pistache, abricots…
4. Cuire à 180°C pendant 30 minutes (40/45 minutes si vous avez mis des fruits très juteux).

Source : http://bergablogue.blogspot.com