Crème au chocolat de Jamie Oliver

Ingrédients pour 6 palets :

• 300 ml de crème liquides
• 200 gr de chocolat noirs
• 2 jaunes d’œufs
• 20g de beurres

Préparation pour 4 personnes:

1. Chauffer la creme mais ne pas la faire bouillir.
2. Y ajouter ensuite hors du feu le chocolat en morceaux et mélanger jusqu’à ce que le chocolat ait fondu et qu’il soit bien incorporé à la crème.
3. Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et mélanger bien.
4. Quand le mélange n’est plus très chaud, ajouter le beurre et mélanger vivement jusqu’à ce qu’il soit incorporé à la préparation.
5. Verser dans les pots et laisser quelques heures au frigo.

Source : beaualalouche