Cookies aux flocons d’avoine et chocolat (cookies Ikéa), sans lait et sans œuf

Ingrédients pour une quinzaine :

• 75 g de margarine fondue
• 80 g de sucre roux
• 3 cs de miel
• 45 g de flocons d’avoine
• 60 g de farine complete
• 2,5 cl de lait d’amande
• ½ cc de levure
• 1 cc de vanille
• 50 g de chocolat de couverture + 1 noisette de margarine (ou beurre)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180° (th.6)
2. Mélanger tous les ingrédients, sauf le chocolat.
3. Prélever avec une cuiller à café de la préparation et disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé. Etaler avec le dos de la cuiller. Les espacer, ils s’étalent un peu.
4. Cuire pendant une dizaine de minutes.
5. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de décoller délicatement et poser sur une grille.

Note :

Pour faire ceux nappés de chocolat :

1. Fondre le chocolat, ajouter un peu de margarine ou beurre.
2. Badigeonner le chocolat au pinceau sur le côté lisse des tuiles.
3. Laisser sécher sur une grille.

Source : bonheursdesophie