Clafouti aux framboises

Ingrédients :

• 3 œufs
• 120g de sucre semoule
• 1 pincée de sel
• 2 bonnes CS de farine
• 20cl de crème liquide
• 10cl de lait
• 400g de framboises surgelées.

Préparation :

1. Faire dégeler les framboises à température ambiante 2 heures.
2. Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre, la pincée de sel, ajouter la farine, la crème liquide et le lait.
3. beurrer et fariner un moule rond déposer les framboises puis la préparation et mettre au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.
4. laisser refroidir et servir accompagné d’une boule de glace à la vanille

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