Cheesecake aux Oreo

Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Ingrédients pour 8 personnes:

• 500 g de fromage blanc
• 100 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 3 jaunes d’œufs
• Zeste d’1/2 citron
• 175 g de biscuits OREO

Préparation :

1. Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
2. Beurrer le moule à manqué.
3. Ecraser des biscuits OREO au mixeur, pilon ou rouleau à pâtisserie et les répartir au fond du moule en les tassant très fort.
4. Mélanger 500 g de fromage blanc battu avec 100 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de farine et 3 jaunes d’œufs. Y ajouter le zeste d’1/2 citron.
5. attre les 3 blancs en neige et les incorporer délicatement.
6. Verser dans le moule et laisser cuire environ 30 minutes.
7. Décorer le gâteau d’OREO et de crème.

Source : plurielles