Cake au chocolat

Ingrédients :

• 3 œufs
• 30 gr de miel liquide
• 80 gr de sucre
• 30 de d’amandes en poudre
• 80 gr de farine
• 15 gr de cacao amer type Van Houten (3 CS rase)
• 5 gr de levure chimique (1/2 sachet)
• 50 gr de beurre
• 10 cl de crème liquide entière
• 60 gr de chocolat dessert

Préparation :

1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le miel.
3. Ajouter ensuite la poudre d’amandes et le mélange farine-levure & cacao.
4. Verser ensuite la crème fraîche et le beurre fondu et le chocolat fondu. Bien mélanger pour que la pâte soit bien homogène.
5. Bien tapoter le moule sur le plan de travail avant d’enfourner pour faire disparaître les bulles d’air éventuelles.
6. Enfourner pour 45 minutes environ

Source : Boite A Gateaux

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