riz au lait

TM31: Riz au lait au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 1 litre de lait
  • 200g de riz rond
  • 80g de sucre

Préparation :

  1. Placer le fouet dans le bol, puis ajouter le lait et le chocolat en morceaux et régler 9 minutes, 100°C, vitesse 1.
  2. Ajouter le riz et régler 20 minutes, 90°C, vitesse 1.
  3. Ajouter enfin le sucre et régler 10 minutes, 100°C, vitesse 1.
  4. Verser ensuite dans des coupelles, laisser refroidir puis placer au frais.

Source : chocoaddict

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