Muffins au cacao

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Difficulté : Facile

Ingrédients pour environ 6 Muffins:

• 70 g de beurre mou
• 80 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 2 CS de crème fraîche épaisse
• 120 g de farine semi-complète ou farine ordinaire de blé
• 10 g de cacao Vanhouten non sucré
• 1/2 CC de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Fouetter le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l’oeuf entier, et la crème. Mélangez et incorporez la farine avec le cacao, la levure et le sel.
2. Répartissez cette pâte dans des caissettes en les remplissant aux trois quarts.
3. Cuire 20 minutes dans le four à 200°C.
4. Pour finir… Faire un glaçage avec 60 g de sucre glace et 2 CS d’eau. Retourner les muffins et faire tremper la tête dans le glaçage liquide et tremper de nouveau dans de la niox de coco ou des vermilles.
5. Laisser sécher à l’air libre et les muffins sont prêt.

Note :Un régal avec la noix de coco

Source : linternaute