Cake aux pommes et au chocolat

Préparation : 30 min
Cuisson : 1h
Repos : 2h

Ingrédients :

• 2 pommes
• 1 CC d’extrait de vanille
• 60g de fromage blanc à 0%
• 2 CS d’édulcorant
• 2 CS de cacao non sucré (Van Houten)
• 1 oeuf
• 80 gr de farine
• 1/4 de paquet de levure

Préparation :

1. Éplucher les pommes. Les couper en cube, les cuire au micro-ondes, ajouter l’extrait de vanille et les réserver.
2. Préchauffer le four à 180° (Th.6)
3. Travailler le fromage blanc avec l’édulcorant et le cacao.
4. Battre l’œuf en omelette et l’ajouter au fromage blanc.
5. Mélanger la farine et la levure, les tamiser et les incorporer à la préparation.
6. Ajouter les pommes à la pâte.
7. Verser le tout dans un moule anti adhésif
8. Enfourner. Surveiller la cuisson avec une pointe de couteau
9. Démouler et laisser reposer sur une grille.

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