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	<title>mIaM mIaM &#187; Pains et Viennoiseries</title>
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		<title>Pain MAP+Four</title>
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		<pubDate>Sat, 08 May 2010 19:22:09 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Pains et Viennoiseries]]></category>
		<category><![CDATA[four]]></category>
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		<category><![CDATA[Pain]]></category>
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		<description><![CDATA[
Pain MAP+Four
Ingrédients :

35 cl eau
2cc sel
500 g farine t55
100 g farine t110
2cc sucre
1 sachet levure deshydratée

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la map, et lancer le programme PATE (1h30)
Apres sortir la pate sur ma plaque de four farinée, si c&#8217;est trop liquide j&#8217;ajoute de la farine (ou des céreales&#8230;)
Laisser reposer environ 30min, 5min avant la [...]]]></description>
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		<title>Brioche MAP + Four</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Apr 2010 13:49:24 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Pains et Viennoiseries]]></category>
		<category><![CDATA[brioche]]></category>
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		<category><![CDATA[pain au four]]></category>

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		<description><![CDATA[
Brioche MAP + Four
Ingrédients :

200ml de lait tiède
5g de levure (ou 2.5 CC de levure sèche)
50g de sucre
2 oeufs battus à l’avance
500g de farine
1 CC de sel

Préparation :

Lancez la machine sur le programme pâte levée.
Incorporez au fur et à mesure du pétrissage 100g de beurre fondu.
Environs 1h30 plus tard, la pâte est prête à cuire [...]]]></description>
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		<title>Pain à l&#8217;épeautre</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Nov 2009 14:13:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>nono</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pains et Viennoiseries]]></category>
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		<description><![CDATA[
Pain à l&#8217;épeautre
Ingrédients :

330 g d&#8217;eau
1 CC de sel
1 CS de sucre
175 gr de farine d&#8217;épeautre
325 gr de farine T55
1,5 CC de levure sèche

Préparation :

Incorporer les ingrédients dans l&#8217;ordre, programme 12 (pâte, 1h10).
A la fin du programme, diviser la pâte en 7 petites boules.
Poser l&#8217;une contre l&#8217;autre après les avoir badigeonnées de lait pour former [...]]]></description>
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		<title>Pain du soleil</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Jun 2009 18:45:54 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Pains et Viennoiseries]]></category>
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		<category><![CDATA[Pain]]></category>
		<category><![CDATA[pain au four]]></category>

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		<description><![CDATA[
Pain du soleil
Ingrédients :

500gr de farine T55
300gr d’eau
2 CC de levure instantanée
2 cs d’huile d’olive
2 cc de sel

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain programme pate (1h30)
Ensuite diviser la pâte en 2 pâtons de 250gr et de 600gr bouler les pâtons et laisser reposer 1/4h
Poser la grosse boule sur une plaque silicone, [...]]]></description>
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		<title>MAP &#8211; Brioche</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Jan 2009 09:54:56 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Pains et Viennoiseries]]></category>
		<category><![CDATA[brioche]]></category>
		<category><![CDATA[map]]></category>

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		<description><![CDATA[
MAP &#8211; Brioche
Ingrédients :

2 oeufs entiers battus + lait = 240gr
70gr de margarine
2 CS de sucre
1 sachet de sucre vanillé
400gr de farine T45
5gr de levure (1 sachet)

Préparation :

Verser tous les ingrédients dans la MAP.
Mettre le programme pain blanc / dorage 1 / 750gr

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