Verrines de saumon fumé et de crevettes

Ingrédients pour une dizaine de verrines::

• 220 g de saumon fumé
• 1 petite boîte d’oeufs de lump
• 10 petites crevettes
• 50 g de fromage blanc
• 15 cl de crème liquide
• 2 cs de jus de citron
• 1cs de ciboulette
• poivre 5 baies

Préparation :

1. Couper finement le saumon fumé et le mélanger avec la crème fraîche et le jus de citron. Ajouter la ciboulette.
2. Couper chaque crevette en 4 et disposer les morceaux au fond des verrines.
3. Ajouter un lit d’oeufs de lump, la mousse de saumon fumé, et oeufs de lump.
4. Mettre au frais quelques heures avant la dégustation.

Note :
Source : TEXTE