Samoussas Poulet Curry

Ingrédients pour 10 croustillants:

• 5 feuilles de pate filo coupées en 2
• 2 escalopes de poulet
• 1 yaourt nature
• 1 oignon émincé
• 1 échalote émincée
• 2cc de curry en poudre
• 1cc de paprika
• sel, poivre
• graines de sésame
• 1noix + 20g de beurre

Préparation :

1. Dans un premier temps faites revenir l’oignon et l’échalote dans une noix de beurre.
2. Ajoutez ensuite le poulet et les épices, salez, poivrez puis laissez cuire.
3. A la fin, incorporez le yaourt puis réservez.
4. Mettez le beurre à fondre et laissez le tiédir.
5. Pliez en deux dans le sens de la largeur les 1/2feuilles de pâte filo pour qu’elles soient plus épaisses.
6. Posez une bonne CS de farce près de l’un des bords et pliez de manière à obtenir un triangle.
7. Beurrez les extrémités pour souder le tout, ainsi que le dessus pour dorer le croustillant.
8. Saupoudrez enfin de graines de sésame et enfournez durant 6 à 7min.

Source : dietimiam

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