Palmiers jambon-fromage

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : 30 min
Temps total : 60 min
Ingrédients :

• 1 rouleau de pate feuilletee
• 100 g de fromage râpé
• 3 ou 4 tranches de jambon blanc

Préparation :

1. Dérouler la pâte sur son papier. Couper les 4 bords ronds de la pâte afin d’en faire un carré.

2. Mettre une bonne couche de fromage râpé puis étaler les tranches de jambon blanc sans trop les faire se chevaucher.

3. Enrouler la pâte garnie sur elle-même sur 2 des côtés. Les 2 rouleaux ainsi faits doivent se toucher au centre.

4. Envelopper ce rouleau dans le papier sulfurisé fourni avec la pâte et placer au congélateur 30 minutes, les palmiers seront beaucoup plus faciles à trancher une fois la préparation solidifiée.

5. Sortir du congélateur et couper des tronçons de 5 min d’épaisseur environ avec un bon couteau et placer ces palmiers sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

6. Faire cuire au four (à 200°C) une vingtaine de minutes. Servir tiède ou froid.

Ma suggestion : J’ajoute du coulis de tomates aux herbes de Provence sur la pâte afin de relever le goût.

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